
ネットで「コーヒー豆 洗う」と検索すると「コーヒーのコクがなくなる」と書いてある人がいます。
ほんとでしょうか?笑
だって、生産国で洗ってるじゃないですか。ウォッシュド製法はコクがないのでしょうか?
そんなわけないですよね。おかしな話です。
水が豊富でない地域は洗えないというのが本音だと思います。
ざるで洗って乾かしてから焙煎を始めるのが良いと思います。
千葉市若葉区の自家焙煎スペシャルティコーヒー豆屋
ネットで「コーヒー豆 洗う」と検索すると「コーヒーのコクがなくなる」と書いてある人がいます。
ほんとでしょうか?笑
だって、生産国で洗ってるじゃないですか。ウォッシュド製法はコクがないのでしょうか?
そんなわけないですよね。おかしな話です。
水が豊富でない地域は洗えないというのが本音だと思います。
ざるで洗って乾かしてから焙煎を始めるのが良いと思います。